בשבת נפגשנו כל החבר'ה בבריכה בנופית. היה זה מפגש בסימן של "רגע לפני ש...". רגע לפני שמיכל חוזרת לארה"ב הרחוקה, רגע לפני שאנחנו עוזבים את הבית שלנו ברחוב אביטל...
המפגש התחיל בהשתחשחות קלה במים, ומיד -בעצם לא ממש מיד-כי הצלחנו להתאפק שעה קלה, נפתח ה"שולחן" (שלא נסגר בעצם עד אחר הצהריים).
"רק בראנצ' קטן" -שחס וחלילה הקיבה לא תתחיל להראות סימני מצוקה.
(שכלל קצת פירות, אבטיח מלון, ופתאום צצו גם פשטידה ולזניה ועוגה ועוגיות...)- וזה היה רק הפתיח לארוחת הצהריים שחיכתה לנו ממש מעבר לפינה (הייתה לנו הפסקה של איזה 1/2 שעה בין לבין -כי מה לעשות - צריך לארגן ולקלח את עצמינו ואת הילדים...)
ארוחת הצהריים הייתה משובחת ביותר בזכות הבשר מלימוזין, ה"קוסקוס של אמא של סיימון" - שלבש הפעם טאצ' מתוק יותר, תפוחי האדמה אל-ברק, וכמובן כמובן - טחינה וחומוס אוריאל !!!
אחרי שדחסנו ודחסנו וסתמנו כל חור ופינה אפשרית בקיבה, פתחנו את הקיבה השניה - זו של הקינוחים (הרי ברור שיש 2 קיבות שלא קשורות אחת לשניה - זו של האוכל וזו של הקינוחים...)
וגם פה, בזירת הקינוחים, המראות היו עגומים - רק אבטיח, מלון, מוס שוקולד, ועוד איזה 4 עוגות ועוגיות !!!
אז אני מצרפת פה את המתכון לדקיקיות שקדים-סוג של עוגיות קראנצ'יות ופשוטות מאוד להכנה:
מתכון לדקיקיות שקדים:
מצרכים:
300 גרם שקדים פרוסים מולבנים
1/4 כוס שומשום (עדיף כמובן שומשום מלא)
1 ביצה
3/4 כוס סוכר חום
2-3 כפות דבש (תלוי במתיקות שאתם אוהבים..)
ההכנה:
מערבבים בקערה-ביצה , סוכר חום ודבש.
מוסיפים את השומשום והשקדים ומערבבים עד של השקדים מצופים.
מניחים כף שטוחה של התערובת על גבי נייר אפייה (עם קצת מרווחים בין עוגייה אחת לשנייה).
אופים עד שהעוגיות מזהיבות ומקבלות צבע של קרמל.
מוציאים את העוגיות ונותנים להם להתקרר ורק אז מפרידים אותם מנייר האפייה (אחרת הן תתפרקנה).
שומרים בכלי אטום (בימי הקיץ החמים-עדיף במקרר)
